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FROMAGES DE GASCOGNE ET GUYENNE

Fromages Maraÿn de Bartassac

Lettre du SAVIM AUTOMNE 2019

27 octobre 2019

Bien le bonjour à tous.

Nous nous retrouvons bientôt sur le salon SAVIM d'automne.
Comme l'an dernier, il se déroulera sur 5 jours du jeudi 14 au lundi 18 novembre.

Depuis le temps que nous nous rencontrons, nous avons franchi vous et nous une ligne d'amitiés et de confiance.

Le produit que vous ingérez est le résultat de notre loyauté dans notre élevage et notre manière de fabriquer afin d'être en règle avec le respect de ces vieilles recettes qui ont traversé le temps pour nous offrir cette convivialité dissimulée dans notre époque.

Cette relation sincère nous amène cette fois-ci à ne pas vous parler de notre fromage.

Nous voulons vous parler aujourd'hui de partage et de générosité.

Il y a près de cinquante ans nous posions la main Marie-France et moi sur un livre défraîchi chez un bouquiniste. Nous ne savions pas alors que celui-ci contribuerait à modifier notre avenir et ainsi plus tard participerait à notre rencontre !..

En partageant cette lettre avec vous, nous désirons par des mots qui ne sont pas les nôtres vous inviter dans cet univers qui nous anime et qui peut exister encore.

Merci et bonne lecture,

Hugues LATASTE


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